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Qualche tempo fa abbiamo postato alcuni articoli (QUI e QUI) inerenti il vergognoso spreco alimentare a fronte di una abnorme produzione mondiale e per contro una mortalità per fame che rende la cosa crudele oltre che illogica. Ora, per contro, riporto quello che accade di bello ed intelligente in Canada, a Toronto. L’iniziativa parte da JaggerContinuaContinua a leggere “Dagli sprechi alimentari alle risorse alimentari. Una svolta”